Birka: gaļa

Kā un cik ilgi vārīt liellopa gaļu

Kā izvēlēties liellopa gaļu Kvalitatīvai atdzesētai liellopa gaļai ir jābūt sarkanai, bez tumšiem un zaļganiem plankumiem. Taukiem ir jābūt baltiem, jo dzeltenīgs tauku tonis var liecināt par to, ka dzīvnieks ir bijis vecs. Un, protams, uz gaļas nedrīkst būt gļotas vai sarecējušas asinis. Pēc taustes svaiga liellopa gaļa ir elastīga, un, ja šādu gaļu nedaudz […]